Выяснил-таки :)

Довел до логического итога вчерашние ботанические изыскания.

Итак, съедобное растение, которое мы все вспоминали и никак не могли вспомнить, называется Горец сахалинский, или сахалинская гречиха (Fallopia sachalinensis, иначе Polygonum sachalinense).

Семейство гречишные, порядок гвоздичноцветные.

Находится в первой гугловской ссылке по запросу "стебель полый съедобный".
Но бог ты мой, сколько ж я до этого запроса других перепробовал...